МЕНЮ
СОВРЕМЕННАЯ АУТЕНТИЧНАЯ ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ С ОДНОЙ ИЗ САМЫХ КРУПНЫХ КАРТ СТЕЙКОВ В КУРСКЕ
САЛАТЫ
Салат из баклажанов с узбекскими томатами и муссом фета
210 г
630
р.
Стейк-салат с печеными овощами
200 г
1190
р.
Салат с креветками и страчателлой
200 г
790
р.
Оливье с креветками, авокадо и лососем слабой соли
890
р.
Салат с лососем слабой соли, киноа и узбекскими томатами
820
р.
ЗАКУСКИ
Эклеры /с лососем слабой засолки и муссом из авокадо / с креветочным муссом и лососем/
100 г
580
р.
Тар-тар из мраморной говядины с трюфельным майо и пармезаном
170 г
770
р.
Паштет с вишневым вареньем и бриошь
210 г
650
р.
Тарт-тар из лосося с соусом понзу
820
р.
СУПЫ
Борщ с томлёной телячьей щекой
450 мл
650
р.
Куриный суп с лапшой и перепелиным яйцом
380 мл
590
р.
Уха сливочная с лососем
400 мл
790
р.
Хлебная корзина
/ из ремесленного хлеба со взбитым маслом с черной солью /
290
р.
Тыквенный крем-суп с креветками и страчателлой
690
р.
ПАНАЗИЯ
Стартеры
Суши-сет / лосось, тунец, угорь/
270 г.
1190
р.
Креветки-темпура с соусом манго-чили
140 г.
690
р.
Супы
Том.ям с морепродуктами
350 г.
950
р.
Основное меню
Поке с лососем
280 г
990
р.
Говядина в соусе черный перец с сырной лепешкой
220 г
890
р.
Поке с креветкой
300 г
790
р.
Хенд роллы
Гребешок, трюфельный айоли
120 г
390
р.
Лосось, спайси соус
120 г
390
р.
Роллы
Ролл фирменный SAVA
250 г
1090
р.
Ролл опалённый лосось
200 г
1290
р.
Тигровая креветка в кляре, айоли косе
210 г
790
р.
Ролл Креветка, угорь, сыр чеддер, трюфельный терияки
250 г.
790
р.
Жареный с лососем и креветкой
310 г.
950
р.
Сливочный с лососем, гребешком и тунцом
330 г
1200
р.
Запеченный лосось под сыром
300 г.
990
р.
Запеченный с гребешком и лососем
290 г.
990
р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Говядина
Стейк мачете с перечным соусом и картофелем беби в итальянских травах
340 г
1790
р.
Бургер SAVA
230 г
Дополнительно:
+ котлета из мраморной говядины 390 р.
Дополнительно:
+ котлета из мраморной говядины 390 р.
850
р.
Филе телятины с белыми грибами
и соусом качо э пепе
и соусом качо э пепе
190 г
1190
р.
Котлета говяжья с брусничным соусом и картофельным пюре
1290
р.
Свинина
Свиная вырезка на картофельном дранике, соус Чоризо
290 г
790
р.
Птица
Котлета по-киевски с овощным пюре и пармезаном
290 г
890
р.
Утиная грудка, соус «квас», карамелизированные яблоки
1250
р.
Бедро куриное с картофелем бейби и вешенками
890
р.
Рыба
Кальмар с мини-картофелем, шпинатом и сливочным унаги
220 г.
790
р.
Лосось, зелёные овощи, мусс из пармезана
280 г
1390
р.
Лосось в слоеном тесте
1090
р.
Сибас с печеными овощами в томатном соусе
1290
р.
ПАСТА
Паста с морепродуктами в соусе биск
720
р.
Паста с курицей и грибами в сливочно-кокосовом соусе
630
р.
ДЕТЯМ
Суп Абвгдейка
/ суп на основе куриного бульона с вермишелью буквами и фрикадельками из индейки /
250 г
250 г
420
р.
Пельмешки со сметаной
220 г
490
р.
Наггетсы с кетчупом
250 г
330
р.
Картофель фри
140 г
290
р.
Котлетки из говядины с картофельным пюре
240 г
650
р.
Сырники творожные
/с ягодным муссом/
250 г.
250 г.
490
р.
Блинчики
/ с муссом топлёное молоко и кокосовой сгущёнкой /
250 г.
250 г.
480
р.
ДЕСЕРТЫ
Сметанник
/ шоколадный бисквит, сметанный крем, смородина /
160 г
160 г
520
р.
Наполеон
230 г
450
р.
Мороженое (1 шарик)
/ пломбир / шоколадное / фисташковое /
180
р.
Маковый торт с лимоном и меренгой
450
р.
Морковный торт с апельсиновым кремю
490
р.
Какао-боб
450
р.
Курская антоновка
450
р.