МЕНЮ
СОВРЕМЕННАЯ АУТЕНТИЧНАЯ ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ С ОДНОЙ ИЗ САМЫХ КРУПНЫХ КАРТ СТЕЙКОВ В КУРСКЕ
САЛАТЫ
Салат из баклажанов с узбекскими томатами и муссом фета
210 г
590
р.
Салат с морепродуктами в имбирном дрессинге
790
р.
Салат греческий с рассольной фетой
260 г
790
р.
Зеленый салат / с лососем / с ростбифом /
750/770
р.
Салат с креветками и страчателлой
200 г
790
р.
ЗАКУСКИ
Эклеры с лососем слабой соли и муссом из авокадо
100 г
530
р.
Жареный халуми с апельсиновым соусом и орехами
770
р.
Паштет с вишневым вареньем и бриошь
210 г
650
р.
Тар-тар из мраморной говядины с трюфельным майо и пармезаном
170 г
770
р.
Узбекские томаты с соусом тоннато
590
р.
Цукини-гриль с соусом дзадзики
390
р.
СУПЫ
Окрошка c креветками / с ростбифом /
420 мл
590/690
р.
Борщ с томлёной телячьей щекой
450 мл
650
р.
Куриный суп с лапшой и перепелиным яйцом
380 мл
590
р.
Хлебная корзина
/ из ремесленного хлеба со взбитым маслом с черной солью /
260
р.
ПАНАЗИЯ
Стартеры
Сашими-лосось, огурец, дрессинг васаби-нори
100 г
890
р.
Суши-сет / лосось, тунец, угорь/
270 г.
1190
р.
Креветки-темпура с соусом манго-чили
140 г.
650
р.
Супы
Рамен с говядиной, древесным грибом и корнем лотоса
450 г
790
р.
Том.ям с морепродуктами
350 г.
950
р.
Основное меню
Поке с лососем
280 г
990
р.
Поке с креветкой
300 г
790
р.
Говядина в соусе черный перец с сырной лепешкой
890
р.
Хенд роллы
Гребешок, трюфельный айоли
120 г
390
р.
Лосось, спайси соус
120 г
390
р.
Угорь, пюре авокадо, унаги
120 г
390
р.
Роллы
Ролл фирменный SAVA
250 г
1090
р.
Ролл опалённый лосось
200 г
1190
р.
Тигровая креветка в кляре, айоли косе
210 г
790
р.
Угорь, тунец, соус манго-чили
220 г
950
р.
Ролл Креветка, угорь, сыр чеддер, трюфельный терияки
250 г.
790
р.
Жареный с лососем и креветкой
310 г.
890
р.
Сливочный с лососем, гребешком и тунцом
330 г.
1200
р.
Запеченный с гребешком и лососем
290 г.
990
р.
Урамаки Бонито
280 г.
690
р.
Жареный с креветкой и тунцом
310 г.
750
р.
Запеченный лосось под сыром
300 г.
990
р.
Угорь, чука, грушевый чатни
300 г.
1090
р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Говядина
Томлёная телячья щека, полба, овощное пюре
310 г
950
р.
Бургер SAVA
230 г
Дополнительно:
+ котлета из мраморной говядины 390 р.
Дополнительно:
+ котлета из мраморной говядины 390 р.
850
р.
Стейк мачете с перечным соусом и картофелем беби в итальянских травах
340 г
1790
р.
Филе телятины с белыми грибами
и соусом качо э пепе
и соусом качо э пепе
190 г
1190
р.
Свинина
ОСТРО!
Свиная вырезка на картофельном дранике, соус Чоризо
290 г
790
р.
Птица
Котлета по-киевски с овощным пюре и пармезаном
290 г
890
р.
Утиная грудка с морковным кремом и вишневым демигласом
320 г
1190
р.
Рыба
Кальмар с мини-картофелем, шпинатом и сливочным унаги
220 г.
790
р.
Палтус с кремом из цветной капусты с зелеными овощами
230 г
1290
р.
Лосось, зелёные овощи, мусс из пармезана
280 г
1390
р.
Тунец с кремом из зелёного горошка, стручковой фасолью, бобы эдамаме
220 г
820
р.
Морской микс
/кальмар, лосось, креветки /
1590
р.
ПАСТА
Паста с морепродуктами в соусе биск
720
р.
Паста с курицей и грибами в сливочно-кокосовом соусе
630
р.
ДЕТЯМ
Суп Абвгдейка
/ суп на основе куриного бульона с вермишелью буквами и фрикадельками из индейки /
250 г
250 г
420
р.
Пельмешки со сметаной
220 г
490
р.
Наггетсы с кетчупом
250 г
330
р.
Картофель фри
140 г
290
р.
Котлетки из говядины с картофельным пюре
240 г
650
р.
Сырники творожные
/с ягодным муссом/
250 г.
250 г.
490
р.
Блинчики
/ с муссом топлёное молоко и кокосовой сгущёнкой /
250 г.
250 г.
480
р.
ДЕСЕРТЫ
Сметанник
/ шоколадный бисквит, сметанный крем, смородина /
160 г
160 г
520
р.
Медовик карамельный с арахисом
200 г
490
р.
Тирамису
100 г
380
р.
Наполеон
230 г
450
р.
Мороженое (1 шарик)
/ пломбир / шоколадное / фисташковое /
180
р.
Конфета Нама
390
р.