Авторские коктейли

Шампанское / Круассан
Крышесносный / Травяной / Винный

Десертная вариация на коктейль Negroni Sbagliato на основе горького биттера, сладкого вермута и домашнего кордиала из шампанского с нотами горького миндаля и сладкой французской выпечки.
Коктейль с интерактивной подачей.

Манго / Трюфель
Гастрономичный / Тропический / Свежий

Сногсшибательное сочетание оксидативного вина с домашним дистиллятом из белого трюфеля, сладкого манго и свежего сельдерея - дарит многогранный гастрономический букет для каждого гостя.

Пряный Османтус
Пряный / Осенний / Обворожительный

Пряный, кисло-сладкий коктейль олицетворяющий саму осень. На основе грузинского выдержанного вина с джином и домашним кордиалом из цветов Османтуса (цветы коричного дерева), которые раскрываются ярким букетом кураги, пряностей и специй.

Томат / Арбуз
Ягодный / Умами / Необычный

Необычная вариация коктейля Маргарита с домашним кордиалом из томатной воды и ягодной сладостью арбуза. Финальный штрих этого коктейля кромка из сельдереевой соли, которая дополняет наш напиток и расширяет вкусовой профиль, свежими зелёными полутонами.

Тыквенный Олд Фэшн
Крепкий / Пряный / Чайный

Современная итерация коктейля Old Fashioned на основе домашнего кунжутного бренди и сиропа из насыщенного чая Те Гуань Инь ферментируемого в тыкве с кокосовой водой для плотности и текстуры и двух видов биттера травяного и какао.

Черника / Можжевельник
Ягодный / Сливочный / Элегантный

Элегантный коктейль на основе дистиллята из черники и можжевельника с добавлением тёмных ягод и граната и осветленный молоком, что делает коктейль одновременно чувственно сливочным и прозрачным.